原料：牛肉 250 克， 番茄 150 克， 大白菜 150 克， 黃酒、鹽、味精、豬油、蔥、生薑各適量。
制法：
1 、將番茄洗淨， 切成塊；大白菜洗淨切片， 待用；蔥洗淨切段；薑洗淨切片。
2 、牛肉洗淨， 切成薄片， 放入鍋中， 加清水適量。 以旺火燒開， 放入豬油、黃酒、蔥段、薑片， 改小火煮。
3 、牛肉快熟時， 再加入番茄塊、大白菜片， 燉至全部熟爛， 再加鹽、味精即可。
食用功效：健脾開胃、調理氣血。
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