材料：
雞翅2斤 丁香15顆 八角2個 花椒10粒 桂皮1小塊 香葉1片 蔥3節 薑1小塊調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml) 鹽1/2茶匙(3克).
做法：
1)鍋中倒入水大火煮沸後， 放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。 用清水洗淨雞翅表面的浮沫後， 瀝幹備用。 大蔥切段， 姜去皮切片。
2)鍋中倒入油(油食品)， 大火加熱至4成熱時， 放入丁香， 八角， 花椒， 桂皮和香葉， 煎出香味後， 放入蔥節和薑片爆香。
3)把雞翅倒入鍋中， 翻炒1分鐘後， 倒入可樂和清水。 再倒入老抽攪勻後， 蓋上蓋子改成中火， 燜煮20分鐘。
4)打開蓋子， 改成大火， 煮約3分鐘， 待湯汁粘稠即可。
