豆腐是我們日常生活中經常食用一款食物， 很多人都很喜歡吃， 其營養價值也很高， 但不要忘記常吃豆腐也會對身體造成不必要的危害， 今天我們就來講講吃豆腐的好處有哪些?日常吃的麻婆豆腐是如何製作的?
一、促使腎功能衰退
在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化， 最後大部分成為含氮廢物， 由腎臟排出體外。 人到老年， 腎臟排泄廢物的能力下降， 此時若不注意飲食， 大量食用豆腐， 攝入過多的植物性蛋白質， 勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 使腎功能進一步衰退，
二、引起消化不良>>>麻婆豆腐私家秘方
豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收， 而且容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
三、促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者， 多吃豆腐易導致痛風發作。
四、促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出， 豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞， 易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 促使動脈硬化形成。
五、導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質， 它不僅能預防動脈粥樣硬化，
六， 對精子有害。 >>>豆腐的做法大全
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。 據路透社報導， 英國研究人員稱， 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害， 影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學國王學院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示， 能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。 弗雷澤在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。 ”
在試驗中， 弗雷澤發現， 少量的這種化學物質就可以破壞男性精子， 在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，
豆腐的做法大全
家常豆腐的做法
材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量薑、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法：
1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右， 取出涼一下備用
2.將豆腐切成菱形塊， 薄厚適中就行>>>豆腐的5款養生菜譜
3.鍋內放油燒至6成熱左右， 放入豆腐塊， 煎至兩面金黃出鍋備用
4.青紅椒切段， 鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香， 放入一勺福臨門辣醬， 炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊， 翻炒， 放入一小勺糖，
6.翻炒湯汁快沒的時候， 放入少許鹽和雞精出鍋即可
家常魚頭豆腐湯
材料：鰱魚頭800克， 嫩豆腐1盒， 生薑3克， 香菜2棵， 蔥2根， 大蒜2頭， 植物油20毫升， 料酒5毫升， 鹽8克， 雞精3克>>>豆腐的做法大全 學做健康美味的蝦仁豆腐
做法：
1.嫩豆腐在盒內劃成小塊， 魚頭洗淨斬半， 生薑切片， 香菜、大蒜切碎， 蔥切段;備用。
2.鍋置火上， 燒熱下植物油， 爆香薑片、蔥段和蒜末， 放入魚頭稍煎一下， 加入料酒， 煎至魚頭雙面呈金黃色。
3.倒入清水， 以沒過魚頭為宜， 加蓋大火煮至沸騰， 改中小火煮15分鐘， 直至湯呈乳白色。
4.放入豆腐塊輕輕攪勻， 注意不要把豆腐攪爛;煮沸後改小火燜煮5分鐘。 最後加鹽、雞粉;灑入香菜和蔥花， 即可出鍋。
麻婆豆腐
材料：豆腐500克， 瘦豬肉200克， 小蔥30克， 郫縣豆瓣醬、薑、蒜、醬油、油、澱粉各適量， 花椒粉、味精、鹽、白糖各適量
做法：
1.豆腐切小方塊， 薑、蒜拍碎切成末， 小蔥切成蔥花。
2.豬肉切成末;澱粉調成芡汁。
3.鍋中放油， 開火燒熱， 下入肉末、薑末、蒜末和豆瓣醬， 炒香。 >>>豆腐的做法大全 教你七款簡單易學養生方
4.加入適量清水和醬油、鹽、白糖、味精， 放入豆腐， 輕輕翻炒片刻。
5.大火燒開後， 轉為小火， 蓋上蓋子燜燒5分鐘。
6.兌入芡汁， 撒入蔥花和適量花椒粉， 略翻炒一下即可出鍋。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚一條， 豆腐若干， 鹽， 薑， 蔥， 雞精， 料酒
做法：
1.鯽魚一條， 收拾乾淨瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐， 即所謂的石膏豆腐)， 切成塊或片， 撒上鹽;老薑切絲， 另留下半塊留作擦鍋用;小蔥。 蔥白段寸段，蔥葉切碎。
2.炒鍋燒幹燒熱，用剛才留的那半塊薑擦擦後再油燒得開始冒煙時，將魚丟進去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~>>>吃豆腐的禁忌 這樣吃豆腐的會中毒
3.適當轉鍋，待一面煎好後再煎另一面。
4.烹入料酒，加入蔥白段及薑絲，然後加兩碗清水，放進豆腐大火燒開，加雞精及適量鹽，因為之前豆腐裡已經有鹽了，最好是嘗嘗湯的味道後再酌量添加鹽。繼續保持大火狀態~(我加的是涼水，水要一次加夠，最好不要中途加水;若必須添水，可加熱水。)
5.大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經很白了吧。出鍋，裝盤撒上少許蔥(葉)花即可~
結語：家常豆腐的做法有很多種，同樣的名稱但做出來的口味是不一樣的，大家可以根據自己的口味來放調料，今天小編給大家推薦的幾款豆腐的做法，有興趣的朋友可以在家試做下，大家在食用豆腐時一定要注意不可多食，適可而止。
蔥白段寸段，蔥葉切碎。2.炒鍋燒幹燒熱，用剛才留的那半塊薑擦擦後再油燒得開始冒煙時，將魚丟進去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~>>>吃豆腐的禁忌 這樣吃豆腐的會中毒
3.適當轉鍋，待一面煎好後再煎另一面。
4.烹入料酒，加入蔥白段及薑絲，然後加兩碗清水，放進豆腐大火燒開，加雞精及適量鹽，因為之前豆腐裡已經有鹽了，最好是嘗嘗湯的味道後再酌量添加鹽。繼續保持大火狀態~(我加的是涼水，水要一次加夠，最好不要中途加水;若必須添水，可加熱水。)
5.大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經很白了吧。出鍋，裝盤撒上少許蔥(葉)花即可~
結語：家常豆腐的做法有很多種，同樣的名稱但做出來的口味是不一樣的，大家可以根據自己的口味來放調料，今天小編給大家推薦的幾款豆腐的做法，有興趣的朋友可以在家試做下，大家在食用豆腐時一定要注意不可多食，適可而止。
