原料:
蛋白4個、蛋黃4個、奶油芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克, 酸牛奶50克、牛奶40克;餅底:全麥餅乾90克、奶油40克。 製作過程:
1、餅乾放入保鮮袋內壓碎, 拌入奶油;
2、鋪入模具內, 用平底的容器壓平, 放入冰箱中冷藏;
3、奶油芝士隔水加熱, 分三次加入牛奶拌勻;
4、加入蛋黃拌勻; 5、加入酸牛奶拌勻;
6、麵粉過篩後加入拌勻;
7、蛋白加細砂糖打發, 加入麵糊中拌勻;
8、烤箱預熱175度, 把芝士糊倒入模具中, 隔水烤45分鐘即可。
原料:
蛋白4個、蛋黃4個、奶油芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克, 酸牛奶50克、牛奶40克;餅底:全麥餅乾90克、奶油40克。 製作過程:
1、餅乾放入保鮮袋內壓碎, 拌入奶油;
2、鋪入模具內, 用平底的容器壓平, 放入冰箱中冷藏;
3、奶油芝士隔水加熱, 分三次加入牛奶拌勻;
4、加入蛋黃拌勻; 5、加入酸牛奶拌勻;
6、麵粉過篩後加入拌勻;
7、蛋白加細砂糖打發, 加入麵糊中拌勻;
8、烤箱預熱175度, 把芝士糊倒入模具中, 隔水烤45分鐘即可。