做法:
1.土豆去皮切成0.5cm的厚片, 鹹魚切成小塊, 香蔥切末, 薑片備用;
2.把切好的土豆片在碗底碼好, 鹹魚鋪在土豆片上, 再放上薑片, 淋上一些油, 上鍋蒸20分鐘左右;
3.蒸至土豆熟透後取出, 用筷子將土豆和鹹魚拌勻, 連同湯汁裝盤, 撒上香蔥末即可。
做法:
1.土豆去皮切成0.5cm的厚片, 鹹魚切成小塊, 香蔥切末, 薑片備用;
2.把切好的土豆片在碗底碼好, 鹹魚鋪在土豆片上, 再放上薑片, 淋上一些油, 上鍋蒸20分鐘左右;
3.蒸至土豆熟透後取出, 用筷子將土豆和鹹魚拌勻, 連同湯汁裝盤, 撒上香蔥末即可。