材料：鹹湯圓1~2盒（超市有售）， 或可用糯米粉250~350克， 蝦米、臘肉、香菇、蘿蔔各40克， 頭菜30克來自製湯圓， 芫荽2棵， 生薑4片。
烹製：若自在家製作， 則蝦米、臘肉、頭菜分別切碎為餡， 糯米粉用水揉為團狀， 包入餡便可。 芫荽切碎， 在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜， 武火滾沸後， 下鹹湯圓， 至熱撒入芫荽、鹽和麻油便可。 為3~4人用。
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暖脾養胃 咸湯圓湯
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烹製：若自在家製作， 則蝦米、臘肉、頭菜分別切碎為餡， 糯米粉用水揉為團狀， 包入餡便可。 芫荽切碎， 在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜， 武火滾沸後， 下鹹湯圓， 至熱撒入芫荽、鹽和麻油便可。 為3~4人用。
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