蓮子和荷葉一樣含有能消脂排毒的荷葉堿。 此外, 蓮子還含有豐富的的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素, 是一種營養價值很高的食物。 蓮子還具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精、清心、祛斑等功效。 這款蓮子紅棗糖水補血潤膚, 特別適合長期疲勞過度, 精神消耗的人食用。
材料:
蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量
做法:
1. 將蓮子洗淨後放置水中浸泡, 直至軟後撈起備用
2. 將蓮藕削皮洗淨後, 切成小塊瀝幹待用。
3. 將準備好的蓮子與蓮藕放入鍋中, 將紅棗洗淨後放入, 再按個人口味加入冰糖。