肝硬化是一種慢性疾病, 主要是門靜脈高壓和肝功能損害。 臨床上, 病毒性肝炎引起的肝硬化最為常見。 治療時, 除了必要的藥物治療外, 還應在飲食上有所宜忌。
肝硬化病人的飲食宜忌
肝硬化病人宜進食高蛋白質飲食, 且以優質動物蛋白為主, 如奶類、魚、瘦肉、豆製品、蛋類等。 醫生介紹, 肝硬化病人易致維生素缺乏, 故亦應進食富含維生素的新鮮蔬菜和水果, 如菠菜、番茄、胡蘿蔔、冬瓜、黃瓜、橘子、蘋果等。
酒和油炸、多油食品是肝硬化患者的禁忌。 如炸豬排、糍飯糕、油糕等。 易脹氣食物如洋蔥、韭菜、芹菜、黃豆也在忌食的食品排行榜中。