材料：蛤蚧1只、黨參20克、桃仁10克、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 蛤蚧切塊；黨參、桃仁稍浸泡；一起下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量）。 武火滾沸後改文火煲約2個半小時， 下鹽便可。
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