番茄雞蛋醬拌面的做法

偶然看到一個美食教程， 卻不知從何下手， 其實只要行動起來， 學一些簡單易做的菜肴， 也是可以享受其中樂趣的， 番茄雞蛋醬拌面的做法方便快速， 在出鍋之前， 擠入檸檬汁， 可以起到提味的作用。

1、在番茄正上方用刀劃個十字， 然後放到開水泡五分鐘把皮剝掉切丁備用

2、雞蛋打成蛋液， 鍋內熱油， 待油溫七成熱時倒入蛋液， 用筷子向一個方向撥動， 炒出蛋花盛出備用

3、把香菜和蔥切碎， 豆瓣醬加水調稀備用

4、鍋裡再添點油爆香蔥花， 倒入番茄丁炒成糊狀後倒入雞蛋和調好的豆瓣醬， 炒勻後盛出備用

5、煮碗面拌上適量的番茄雞蛋醬和香菜就可以了

做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程， 番茄雞蛋醬拌面這道菜的烹飪過程中， 可以找到做飯的樂趣， 在休息的空檔， 就能夠做出美味佳餚， 是初學者的福音。