辣椒根為茄科植物辣椒的根,民間又稱為辣椒頭。 中醫認為其性溫味辛， 能溫中下氣、散寒除濕， 可治手足無力、腎囊腫脹等。 以辣椒根煲雞腳是民間藥膳食療的湯方， 能輔助治療功能性子宮出血、月經過多等。 一般服用2~3次即能止血， 血止後宜繼續進飲5~10日， 大多數能恢復月經週期。
材料：辣椒根30克、雞腳3~4只、生薑2片。
烹製：把辣椒根洗淨， 切段；雞腳洗淨， 去甲、衣， 用刀背敲裂。 一起與生薑下瓦煲， 加入清水1000毫升（約4碗量）， 武火滾沸後改文火滾約40分鐘， 下鹽便可。 為一人一日量， 分兩次食用。
