近年港澳等地流行一種堪稱“啤酒肚”（粵語， 即大腹便便）剋星的“爸爸湯”， 它是以水芹菜配中藥煲鯽魚的可口湯水。 中醫認為水芹菜能清肝降壓消脂， 現代營養學也發現它含有一種可溶解血脂的物質， 能降低血壓、血脂， 並有軟化血管的作用， 對原發性高血壓、更年期高血壓有明顯的防治效果。 配伍的中藥包括行氣、理氣、健脾胃的制香附、砂仁、淮山和枳子。 鯽魚則能利水補益並鮮美可口。
材料：制香附、砂仁各5克， 淮山、枳子各3克（中藥店有售）， 水芹菜200克， 鯽魚1條， 生薑3片。
烹製：中藥除砂仁外洗淨；水芹菜洗淨，
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