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熟地首烏豬脊骨湯

女性的一個月之內的湯水調理, 大體分四個階段, 經後的第一周為第一階段, 此時後月經剛結束, 陰血損失較大, 需要以滋陰養血為主, 促進體內“陰”的力量的聚集, 陰血充足了, 就可以為下一次月經做好準備, 宜以熟地首烏豬脊骨湯, 熟地首烏能滋陰補腎肝;當歸阿膠白芍能活血養血滋陰。 因而此湯能助陰滋生, 適用為氣血不調, 精力疲乏, 臉色不佳的女性, 但孕婦除外。 宜一周進飲2~3次。

材料:熟地、首烏各9克、阿膠6克、炒白芍、當歸各3克、圓內3個, 豬脊骨1節, 生薑3片。

烹製:除阿膠外各物分別洗淨。 藥材稍浸泡;豬脊骨敲裂;一起下瓦煲,

加入清水1000毫升(約4碗量), 武火滾沸後改文火煲約1小時, 下鹽。 並把打碎阿膠置碗內, 將湯放入拌勻便可, 為一人量。

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