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靈芝鵪鶉蛋湯

用料:鵪鶉蛋12個、靈芝200克、紅棗12個。

製作:靈芝洗淨搗成小塊;紅棗(去核)洗淨;鵪鶉蛋煮熟, 去殼。 把全部用料放入鍋內, 加清水適量, 煮開後用慢火煲至靈芝出味, 加白糖適量, 再煲滾飲用。

功效:補血益精, 悅色減皺。 用於血虛體弱, 消瘦神疲, 面皺早現, 心悸失眠, 精神呆滯;亦用於營養不良、貧血、虛勞等。

肌膚不澤和臉部皺紋增多, 均與精血虧損有關, 故補血益精是悅色減皺的主要治法。 靈芝性味甘, 微溫, 功能補氣益血、養心安神、駐顏悅色, 有鎮靜、抗驚厥、護肝、降血壓和降血糖的作用。 《神農本草經》認為靈芝能“主耳聾,

利關節, 保神, 益精血, 堅筋骨, 好顏色, 久服, 輕身延年不老”。 《太平聖惠方》中有用單味靈芝研細末, 煉蜜為丸, 服用“三十日, 身白如玉”之說。 紅棗健脾養血、滋潤肌膚。 鵪鶉蛋性味甘、平, 功能補益氣血。 三物和為湯, 共奏益精血、潤肌膚、悅顏色、減皺紋之功, 是家庭常用的健美養顏甜品。 注意:感冒發熱不宜用本品。

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