家庭生活中一般在暴飲暴食或食用了污染食物、服對胃有刺激的藥後數小時至24小時發病。 主要為：
1 上腹痛 正中偏左或臍周壓痛， 呈陣發性加重或持續性鈍痛， 伴腹部飽脹、不適。 少數病人出現劇痛。
2 噁心、嘔吐 嘔吐物為未消化的食物， 吐後感覺舒服， 也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。
3 腹瀉 伴發腸炎者出現腹瀉， 隨胃部症狀好轉而停止， 可為稀便和水樣便。
4 脫水 由於反復嘔吐和腹瀉， 失水過多引起， 皮膚彈性差， 眼球下陷， 口渴， 尿少等症狀， 嚴重者血壓下降， 四肢發涼。
5 嘔血與便血 少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，
1、胃鏡檢查
為最有價值、安全、可靠的診斷手段。 可直接觀察胃粘膜病變及其程度， 可見粘膜廣泛充血、水腫、糜爛、出血、有時可見粘膜表面的粘液斑或反流的膽汁。 Hp感染胃炎時， 還可見到胃粘膜微小結節形成（又稱胃竇小結節增生）。 同時可取病變部位組織進行幽門螺桿菌和病理學檢查。
2、X線鋇餐造影
多數胃炎病變在粘膜表層， 鋇餐造影難有陽性發現。 胃竇部位有淺表炎症者有時可呈現胃竇部激惹征， 粘膜紋理增粗、迂曲、鋸齒狀， 幽門前區呈半收縮狀態， 可見不規則痙攣收縮， 氣、鋇雙重造影效果較好。
3、幽門螺桿菌檢測
（1）胃粘膜組織切片染色與培養：Hp培養需在微氧環境下用特殊培養基進行，
（2）尿素酶試驗：尿素酶試劑中含有尿素和酚紅， Hp產生的酶可分解其中的尿素產生氨， 後者使試劑中的pH值上升， 從而使酚紅由棕黃色變為紅色， 此法快速、簡單、特異性和敏感性可達90%以上。
（3）血清學檢測可Hp抗體：但即使是IgM抗體也可在清除了Hp幾個月後仍保持陽性， 限制了其診斷意義。 亦可用PCR法檢測血中Hp的DNA。
