冬季老年人如何養胃？冬季可以說是老年人胃病的高發季節， 由於老年人的消化系統慢慢退化， 食物消化不良的情況會逐漸增多， 加上冬季天氣寒冷刺激腸胃， 很容易引發胃病。 那麼冬季老年人該如何養胃呢？
冬季氣候處於“陽消陰長”的過程， 此時氣溫變化較大， 晝夜溫差懸殊， 是胃病容易發作的時期。 所以冬季養胃很重要， 尤其是那些患有慢性胃炎或陽虛體質、氣虛體質的人， 更應在冬季溫陽養胃。 從中醫角度來說， 陽虛體質就是“火力不足”， 這些人平時手腳發涼， 腹部、腰部或膝部怕冷， 冬天耐受不了寒冷，
中醫認為脾胃為“後天之本”， 氣血化生之源， 若脾胃功能差， 則人體的生長發育、新陳代謝就會受到嚴重影響， 所以中醫養生特別強調脾胃調護。
老年人冬季養胃六個原則
1、保持良好心情
中醫認為， 思可傷脾。 意指思慮過度， 易傷脾胃。 脾胃功能失衡， 會引起消化、吸收和運化的障礙， 因而食不甘味， 甚至遝不思食。 久之氣血生化不足， 使神疲乏力， 心悸氣短， 健忘失眠， 形體消瘦， 導致神經衰弱、胃腸神經官能症、潰瘍病等。 食欲，
一個人在緊張、煩惱、憤怒時， 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統， 影響植物神經系統， 直接導致胃腸功能失調， 分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶， 使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙， 胃粘膜保護層受損， 造成自我消化， 形成潰瘍。
所以保持好心情十分重要。
2、適當的運動
因此， 老年人要根據各自的實際情況選擇合適的運動鍛煉方式和運動量。 常言道：“百煉走為先。 散步是一種和緩自然的體育活動， 信步閒庭， 可快可慢， 使精神得到休息， 肌肉放鬆， 氣血調順， 整個身心在一種的協調中得到平衡和保養。
3、多吃素食
素食主要包括食植物蛋白、植物油及維生素的食物， 如麵粉、大米、五穀；雜糧、豆類及其製品、蔬菜、瓜果等；應少吃油膩， 多吃蔬菜。 日常飲食應以淡食為主， 以便清理腸胃。 進食溫涼適當， 不要過熱也不可過涼， 日為熱傷粘膜， 寒傷脾胃， 運化失調。 少食質硬、質粘、煎炸、辛辣性食品， 避免難消化， 助濕熱。
4、控制酒量
少量飲酒能刺激胃腸蠕動， 以利消化， 亦可暢通血脈， 振奮精神， 消除疲勞， 除風散寒。 但過量飲酒， 害處很多。 李時珍曾言：“痛飲則傷神耗血， 損胃亡津， 生痰動火……”。 飲酒過量， 脾胃必受其害， 輕則腹脹不消， 不思飲食， 重則嘔吐不止。
5、做好保暖措施
胃喜暖怕冷， 喜潤惡燥， 冬季天氣寒冷， 胃部受涼後會使胃的功能受損， 故要注意胃部保暖。 患有慢性胃炎的人， 平素戴個護肚能讓胃部更加暖和。
冬季晝夜溫差大， 晚上用熱水袋或溫熱貼敷貼臍部具有溫陽散寒作用。 夜晚睡覺蓋好被褥， 以防腹部著涼而引發胃痛。
6、腹部按摩
右手手掌掌以肚臍為中心， 順時針方向由小圈逐漸大圈按摩36次， 再用左手手掌逆時針方向按摩腹部36次， 能促進脾胃消化吸收功能。
老年人冬季養胃有六忌
1、忌饑飽不均
饑餓時， 胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和， 濃度較高， 易造成粘膜的自我消化。 暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，
2、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙醯水楊酸類， 如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。 故應儘量避免應用這些藥物， 如必須服用時， 要控制劑量和療程， 最好在飯後服用。
3、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑， 都能通過反射導致胃粘膜缺血， 使胃粘膜的保護功能破壞， 而促成潰瘍發生。
4、忌狼吞虎嚥
食物進入胃內， 經儲納、研磨、消化， 將食物變成乳糜狀， 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥， 食物粗糙， 就會增加胃的負擔， 延長停留時間， 可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌， 而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃。
5、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
6、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
推薦：老人冬季養胃食譜
1、蓮子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
做法：將材料清洗乾淨後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效：這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
2、蓮子芡實粥
原料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。
做法：將蓮子、芡實、糯米洗淨，荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷；把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。
功效：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等症狀。
老人養胃食譜
3、小米紅棗粥
原料：小米、紅棗適量。
做法：將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡1小時，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。
功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
4、南瓜百合粥
原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。
做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
功效：《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
老年人冬季養胃方法很多，平時生活中需多加留意，才能在寒冷冬季保證胃部健康。
而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃。5、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
6、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
推薦：老人冬季養胃食譜
1、蓮子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
做法：將材料清洗乾淨後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效：這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
2、蓮子芡實粥
原料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。
做法：將蓮子、芡實、糯米洗淨，荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷；把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。
功效：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等症狀。
老人養胃食譜
3、小米紅棗粥
原料：小米、紅棗適量。
做法：將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡1小時，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。
功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
4、南瓜百合粥
原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。
做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
功效：《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
老年人冬季養胃方法很多，平時生活中需多加留意，才能在寒冷冬季保證胃部健康。
