對於我們這些吃貨來說, 每天尋找不同的美味是非常開心的事情。 然而, 我們可能會在生活中遇到自己喜歡吃的食物, 比如家蛋糕這種比較受人歡迎的食物, 我們應該要懂得怎樣去製作它, 這樣我們就可以在平時想要吃雞蛋糕就i能馬上吃到。 下面是關於雞蛋糕的做法大全, 希望你們能夠好好瞭解一下。
對於雞蛋糕這種常見的食物, 它有很多種不同的做法, 關鍵在於你們的口味, 如果你們想要吃蒸的雞蛋糕, 我們建議你可以進來瞭解一下這篇文章介紹的方法和步驟。
蒸雞蛋糕, 是一道鮮美可口的食物。
方法/步驟
首先是購買新鮮的雞蛋, 雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。 所以雞蛋不僅要新鮮, 最好選用味道更加鮮美的土雞蛋, 會更好。 所以選用大小適中, 色澤好看的新鮮雞蛋2到3個(根據個人食量和人數選擇)最好是剛好煮一碗的量。
首先把雞蛋在碗中打散(雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下, 更加清潔衛生), 然後用筷子拌勻。 如果喜歡吃鹹口味的可以在這個時候加入少量食鹽, 同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖,
往碗裡加入兩倍雞蛋的溫水, 水是煮沸過的溫水(涼水中含有空氣較多, 如果直接加涼水會讓雞蛋糕裡面起一些氣孔)然後把水和雞蛋攪拌均勻。 如果有濾網可濾網過濾一下這一點不是很重要。
如果有高壓鍋可以在高壓鍋裡放上蒸屜蒸煮, 沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。 如果是高壓鍋蒸煮是直接放入, 如果是一般的鍋子可以等水熱以後, 再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮, 小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。
以上是關於雞蛋糕的做法大全的詳細介紹, 希望你們能夠有一定的認識。 如果你想要瞭解更多的雞蛋糕的做法,