可能我們很多沿海居民， 經常喜歡吃一些海鮮， 海鮮是一種非常不錯的食物， 尤其是一些海蟹， 這是一種富含了很多的營養的海鮮， 經常性的吃蟹黃， 可以有效的幫助我們改善自身的記憶力， 大大提高我們自身的學習成績， 大家來學習一下海鮮最有營養的吃法有哪些吧。
1、蝦背上的蝦線， 是蝦未排泄完的廢物， 如果吃到口內有泥腥味， 影響食欲， 所以應除掉。
2、色發紅， 身軟， 掉頭的蝦不新鮮， 儘量不買。 腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應注意， 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，
4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒， 因為那樣會產生過多的尿酸， 而引起痛風。 吃海鮮時應配以幹白葡萄酒， 因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。 一般蝦殼堅硬， 頭部完整， 體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病， 如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著， 應慎食。
7、要保存小幹蝦時， 為防止蝦乾燥和氧化， 儘量把蝦裝入塑膠貸內或密封的容器內冷藏保鮮。
我們可以從以上的海鮮最有營養的吃法中選擇最適合自己的吃法， 多吃一些海鮮， 對我們自身來說是有百利而無一害的， 可以有效地幫助我們的補充身體所需要的營養， 可以説明我們大家改善自身的免疫力和抵抗力。
