鴿子很多地方都可以見到， 也是常見的一種溫補食品， 一般在市場上吃的鴿子都是人飼養的， 鴿子喜歡吃石子， 這與它特殊消化系統有關， 必需不時地吞食石子， 因此在鴿子的內臟中可以看到像沙子一樣的胃內囊， 那鴿子的內臟可不可以吃呢?
鴿子內臟能吃嗎？
鴿子的內臟主要有心臟、肺、胃、氣囊等器官， 是可以食用的， 吃後一般沒有什麼副作用， 如果感覺嘴內有沙子樣的不適感、可以刷刷牙、多漱漱口。
鴿子怎麼吃？
山藥鴿子湯
食材用料：生薑片少許、鴿子一隻、蔥段少許、山藥400克相克食物、鹽少許、枸杞少許相克食物、木耳適量
做法：
1.將鴿子洗淨， 切成幾個大塊;
2.鴿子放入湯鍋里加適量的水， 加入生薑片和蔥段;
3.大火煮開， 用湯勺撇去上面的沫子， 繼續煮一會兒， 轉小火燉四十分鐘__一小時;
4.把泡好的木耳去蒂洗淨;
5.山藥去皮洗淨， 切滾刀塊， 開大火加入山藥， 煮5_10分鐘;
6.再加入木耳一起煮幾分鐘;
7.最後加入適量的枸杞略微煮上一會兒， 再加入少許鹽調味。 即可關火。
