說起補鈣相信很多人都非常的關心， 因為補鈣不僅僅能夠增加身體的健康， 對骨骼的發育成長， 也是有所幫助的， 尤其是對許多老年人和青少年朋友們來說， 正是長身體的時候家長會給孩子喝大量的牛奶， 這樣不僅起到補鈣的功效， 家長還能夠覺得幫助孩子的骨骼發育， 那麼什麼牛奶含鈣最高呢?
說起鈣， 很多人就會想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末， 就連富含鈣質的食物， 常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。 可實際上， 在含鈣量較高的食物中， 除了蝦皮， 其他大多數看起來都很黑。
每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有海帶、紫菜、髮菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物， 有的鈣含量甚至高達上千毫克， 而牛奶的鈣含量僅處在中等水準， 每100克含鈣1 00毫克左右。
這些黑色食物的含鈣量的確很高， 但因口感、口味都比牛奶遜色一些， 有的人尤其是青少年不太愛吃。 而且補鈣不能單看鈣的含量， 最重要的是人體的吸收問題， 在這一點上， 牛奶的優勢非常明顯。
每一種食物的營養成分都不單一， 牛奶在補充鈣質的同時， 還可提供大量的蛋白質、氨基酸、 脂肪和多種維生素， 而海帶含有豐富的碘， 黑木耳現在也已經成為有效預防心腦血管疾病的食物之一。
但是每一種食物也有一些缺點， 比如有不少人會對牛奶產生乳糖不耐受，
當然， 不同的人可以根據自身的具體情況有針對性地選擇一些食物， 既補了鈣， 又滿足了身體的其他需求， 比如青少年可以堅持每天喝牛奶， 中老年婦女多吃豆製品， 老年人多食黑木耳等。
牛奶可謂是各種各樣五花八門， 但是牛奶中含有的蛋白質和鈣物質是非常豐富的， 因為牛奶本身含鈣量比較豐富又很廣泛， 平時建議大家在選擇牛奶的時候應該喝一些含鈣量較高的牛奶， 除了食用蝦皮， 還可以喝一些骨頭湯的補鈣效果都是不錯的。
