夏天到了， 雪糕， 冷飲， 空調都是必不可少的， 雪糕是不論大人小孩都很喜歡的夏天消暑聖品， 但是一般市面上的各類雪糕都是由很多的食品添加劑組成的， 雖然好吃但是裡面的糖分過高， 不是對人體足夠健康的物質， 但是也不影響人們在自己家中購買簡單材料製作出健康的雪糕， 下面就是有關牛奶雪糕的做法。
主料牛奶150g雞蛋黃2個淡奶油200g 輔料綿白糖40g
1.蛋黃充分打散後， 加入牛奶和白糖， 充分攪拌均勻。
2 .燒開水， 將（1）中做好的液體放入， 隔水蒸開， 間中攪拌一下， 直到蒸至液體變濃稠狀態， 將其取出，
3.將冷卻的牛奶液倒入小熊霜淇淋的不銹鋼盆裡， 加入打發好的淡奶油。
4.進行充分攪拌。
5.蓋上霜淇淋機的蓋子， 選擇自動模式， 將其送進冰箱冷凍4個小時。
6.將霜淇淋機從冰箱取出， 打開機蓋， 做好的雪糕看起來很細膩很潤滑。
7.雪糕在室溫下略重播一回， 用勺子舀出雪糕即可食用， 吃不完的雪糕就送回冰箱冷凍保存。
沒有霜淇淋機也可以做的雪糕：
1.就是每隔1-2個小時就將雪糕取出， 充分攪拌後再送回冰箱冷凍， 但這樣比較累， 且雪糕的冰渣略微多了一點。
2、淡奶油打發的時候， 我是按10:1的份量加入白糖的。 雪糕要好吃， 但淡奶油一定不能省， 最少也要和牛奶一樣的份量。 淡奶油份量少的時候不好打發， 我都是一次性打發，
雖然不可以像市面上平時可以購買的雪糕想必， 但是隨做隨吃也不會浪費， 也不會貪吃太多， 造成胃部不適， 而且給孩子吃也是不錯的選擇， 也可以自己選擇用量， 或製作出來合適的小塊的雪糕， 裡面還可以放入水果丁， 既好吃又好看。
