到了冬季， 天氣寒冷乾燥， 人們自然也需要依靠吃一些食物來禦寒保暖， 而自然湯水就成了每個家庭不能缺少的， 可是喝什麼湯養生呢？季節不同， 保養的材料也有變換， 下面專家介紹四種最適宜冬天飲用的湯， 幫助你滋補身體， 健脾開胃還潤燥， 保健身體。
魚湯
魚肉有健脾開胃、止咳平喘的功效， 和冬瓜、蔥白一起煮湯可以減輕水腫。 魚湯中還含有全面而優質的蛋白質， 可以有效的緩解壓力和睡眠不足等精神因素所導致的皺紋。
推薦食譜：鯉魚精湯的做法
材料：鯉魚1尾、老薑80克、枸杞1大匙、米酒2大匙、鹽1小匙。
鯉魚處理乾淨， 姜去皮切成片。 燒熱鍋子後， 加油燒熱， 放進鯉魚， 兩面稍煎， 然後加入600毫升的清水、米酒、鹽、枸杞和姜片也一同放進去， 用慢火煮一個小時即可。
骨頭湯
冬季最適合飲用的湯類之一就是骨頭湯， 排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、大量的磷酸鈣、骨膠原、股粘蛋白等， 可以為人體補充多種營養物質， 尤其是家裡有幼兒和老人的， 更加適合。 骨頭湯可以為幼兒和老人提供鈣質， 容易被人體所吸收和利用。
骨湯中的特殊養分、膠原蛋白可以促進人體的微循環， 尤其是50~59歲的人， 骨骼老化速度快， 多喝骨頭湯可以強壯骨骼， 減少身體老化的速度， 延緩衰老。 另外， 在煲骨頭湯的時候加入冬瓜、海帶或者蓮藕的話，
推薦食譜：薏仁海帶排骨湯
材料：排骨500克、幹海帶30克、薏仁50克、薑片5片。
排骨焯水、幹海帶泡發蒸熟、冬瓜切大塊、薏米洗淨。 湯鍋中加入焯好的排骨、薑片、薏米煲一個小時， 然後加入冬瓜和海帶繼續煲半個小時即可。
雞湯
一直以來大家都知道雞湯尤其是老母雞湯都有很好的補益功效， 尤其適合補身體。 其實秋冬季節多喝雞湯還有助於提高人體的免疫力， 有效的抵抗感冒病毒。 但是要注意的雞湯有溫補的作用， 所以並不適合有炎症的人飲用。
推薦食譜：平菇雞湯的做法
材料：平菇150克、雞塊250克、蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、沙拉油各適量。
平菇洗淨， 切成厚片，
豬蹄湯
豬蹄可以強健腰腿、補血潤燥， 最適合的做法就是加入花生一起煲湯， 豐富的膠原蛋白還有美容的作用， 尤其適合女性飲用。 另外女性產後陰血不足、乳汁少等也可以多喝豬蹄花生湯。
推薦食譜：花生豬蹄湯的做法
材料：豬蹄、花生、料酒、鹽、薑片。
豬蹄斬成大塊， 焯水， 沖乾淨浮沫。 湯鍋裡加入足夠的清水， 燒開之後加入豬蹄、花生、蔥、薑片、料酒， 大火煮開， 撇去浮沫， 然後用小火燉煮3個小時即可。
