我們常常在一些飲食上面會遇上啤酒鴨這道菜， 其實這道菜對於很多地方都是存在的。 啤酒鴨的美味是得到多數人的贊同的， 啤酒鴨對於即將要來到的夏天是一道很好的菜式， 因為啤酒鴨可以幫助大家清熱降火。 今天要和大家說的就是啤酒鴨的做法， 對於啤酒鴨的做法也是有一定的講究的哦。
對於一些烹飪上面的技巧， 是通過實踐來鍛煉的。 啤酒鴨的做法是比較簡單的， 只要大家用心去學習的話絕對會是成功的。 如果你不知道皮解壓怎麼做的話， 請看看下面的方法。
材料：鴨半隻、啤酒600ml、青紅椒、蔥薑蒜
配料：生抽、老抽、糖、鹽、八角一個
啤酒鴨做法
1、準備材料。
2、鴨洗淨切塊， 辣椒切塊。
3、炒鍋熱油， 放幹辣椒、薑、蒜爆香 ， 放鴨肉翻炒。
4、大火煸炒至鴨肉收幹不出水(出水多可以倒掉)， 並且炒出部分鴨油。
5、加生抽、老抽、糖、一個八角炒至上色。
6、加入一瓶啤酒。
7、大火燒開後， 改中小火燜三十分鐘。
8、待湯汁基本收幹時加青紅椒、蔥花即可起鍋。
以上就是向大家介紹了關於啤酒鴨的做法， 相信大家很多人看完之後對這個啤酒鴨會更加有興趣， 因為知道了啤酒鴨的做法， 所以自己想吃的時候就可以動手去做， 而且材料準備也是比較簡單的。 剛剛學習了新菜式， 不如來試一下。
