娃娃菜比普通大白菜鮮甜， 少梗。 富含維生、硒和葉綠素， 還含有豐富的纖維素及微量元素， 熱量含量較低， 含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂， 能提升鈣質吸收所需的成分。 娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化， 特別是經過燉煮的娃娃菜， 因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
難度 切墩(初級)
時間 10-30分鐘
主料 娃娃菜2棵 香腸3根 大蝦4只
輔料 耗油一勺 胡椒粉適量 白糯米酒1勺 香油適量
製作步驟
1 大蝦掰去蝦頭， 蝦頭裡面的紅色部分去掉， 否則高湯發紅色。
香腸切粒。
將香腸粒和大蝦放入砂鍋中， 煮10分鐘， 做為底湯。
2 娃娃菜， 豎著切條，
3 砂鍋內倒入少許白糯米酒。
4 倒入一勺耗油。
5 倒入少許白胡椒粉。
6 底湯調勻， 調好味， 倒入切好的娃娃菜。
7 燉煮約10分鐘， 至娃娃菜根部軟爛。
8 調水澱粉糊， 倒入鍋內， 至湯汁粘稠。
9 關火， 倒入少許香油即可。
小貼士
1、我的底湯做法也簡單但並不正宗， 親們可以事先用豬骨、雞骨吊高湯， 滋味更濃郁。
2、香腸、耗油均有鹹味， 所以不許額外加鹽， 口味重的令當別論。
3、娃娃菜放入， 燉至娃娃菜根部一抿就爛即可。
十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可再加冷水， 請在開始時加足。
十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可， 用高壓鍋者始終不能蓋緊， 只當普通鍋用， 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時，
十三、不能用保溫瓶保溫， 不能用微波爐加熱， 該湯不能始終保溫。
十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤， 番茄用2.5-3斤， 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。
十五、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。
十六、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。
十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可再加冷水， 請在開始時加足。
十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可， 用高壓鍋者始終不能蓋緊， 只當普通鍋用， 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時， 湯始終需處於微沸騰狀態。
十三、不能用保溫瓶保溫， 不能用微波爐加熱， 該湯不能始終保溫。
十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤， 番茄用2.5-3斤， 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。
十五、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。
十六、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。
十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可再加冷水， 請在開始時加足。
十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可， 用高壓鍋者始終不能蓋緊， 只當普通鍋用， 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時， 湯始終需處於微沸騰狀態。
十三、不能用保溫瓶保溫，
十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤， 番茄用2.5-3斤， 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。
十五、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。
十六、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。
