香菜也是一種很受大家喜愛的蔬菜， 香菜除了做湯、涼拌牛肉等一些吃法外， 還可以拿來做餃子陷， 香菜豬肉餃子陷水餃就是一種不錯的選擇， 做出來的水餃非常好吃呢， 大家可以自己動手試試。
香菜豬肉陷水餃做法
餃子皮所需原料：麵粉300克、清水120克~150克、鹽一點點
餃子餡所需原料：豬肉250克(最好裡面有點肥肉)、香菜200克、蔥末20克、花椒粉適量、植物油適量、鹽適量、醬油適量
具體做法
1、將麵粉放入盆中， 加上鹽， 然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮， 然後揉成麵團， 蓋上後靜置20分鐘。 和麵的時候水不要一下放完，
2、將豬肉剁成肉餡， 然後放入調料拌勻， 再放入高湯或清水攪拌上勁;
3、將香菜洗淨切成細末;
4、將香菜放入肉餡中拌勻， 餃子餡就做好了;
5、將靜置後的麵團再揉光滑， 然後搓成長條， 切成小面劑;
6、用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮， 放入香菜餡包成餃子;
7、餃子下鍋煮熟即可。
