隨著生活水準不斷的提高， 每個人都特別注重對身體的保養， 其中通過飲食對調整能讓我們獲取更多的營養價值， 薏米就是我們最常吃的一種了一種粗糧， 它具有豐富的營養價值， 而且我們平時都是用薏米來煮粥食用， 但是大多數人都只知道薏米有去水腫的作用， 其實薏米水的功效不僅如此還有很多種， 下面一起瞭解一下薏米水功效和食療功效
薏米水功效和食療功效
薏米水藥用功效
1. 對心血管的影響：抑制呼吸中樞， 使末稍血管特別是肺血管擴張
2. 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
3. 增強免疫力和抗炎作用， 薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用
4. 降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用， 尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮， 能減少肌肉之攣縮， 縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮
6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。 對風濕痹痛患者有良效
7. 降血鈣、延緩衰老， 提高機體的免疫能力。
8.水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣
食療功效
1， 珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60g， 搗為粗末， 加水煮至爛熟 薏米
， 再將柿霜餅25g， 切碎， 調入溶化， 隨意服食。
源於《衷中參西錄》。 山藥、薏苡仁均為清補脾肺之藥；柿霜餅為柿霜熬成，
2， 薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末， 與粳米等分。 加水煮成稀粥， 每日1~2次， 連服數日。
源於《本草綱目》。 本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。 用於脾虛水腫， 或風濕痹痛、四肢拘攣等。
3， 郁李苡仁飯：郁李仁60g， 研爛， 用水濾取藥汁；薏苡仁200g， 用郁李仁汁煮成飯。 分2次食。
源于《獨行方》。 本方能利水消腫， 郁李仁與薏苡仁功效相似， 其味微苦不甚適口， 故僅取汁用。 用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。
4， 薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15g， 冬瓜子30g， 桃仁10g， 牡丹皮6g。 加水煎服。
源于《千金要方》。 薏苡仁與冬瓜子配用， 能清熱利濕， 排膿；桃仁、牡丹皮配用， 能活血化瘀。 用於腸癰拘攣腹痛， 右下腹可觸及腫塊， 大便秘結，
上面就是對薏米水功效和食療功效的介紹， 通過瞭解以後我們知道薏米水除了有祛除水腫， 還有很好的減肥和美容養顏的作用， 它雖然是涼性的食物但是不會對我們的腸胃造成傷害， 我們平時在生活中也可以經常食用。
