豆芽是我們生活中經常吃的一種家常菜， 它的營養價值非常的豐富， 並且口味也非常的清淡， 經常食用能讓我們的身體獲取到更多的營養就價值， 但是我們平時吃豆芽最常見的吃法就是清炒豆芽， 其實豆芽的食用方法是多種多樣的， 下面一起瞭解下豆芽怎麼樣做呢。
豆芽怎麼樣做呢
白菜炒豆芽
主料：白菜（200克）、黃豆芽（200克）
調料：醬油（5克）、鹽（3克）、味精（2克）、薑（5克）、植物油（20克）
做法：
⒈將白菜洗淨， 切條。
⒉將黃豆芽洗淨， 去掉豆皮等雜質。
⒊炒鍋置於火上， 放入植物油燒熱， 加入蔥花、薑絲煸香， 投入黃豆芽、白菜等煸炒，
魚鬆炒豆芽
配料：草魚肉、肥豬肉、榨菜、豆芽、青紅椒、胡蘿蔔絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水澱粉、料酒、蒜蓉、薑、食用油
特色：色彩和諧， 口味清淡、爽脆嫩滑。
操作：
⒈將魚肉和肥豬肉剁碎按照6：1的比例摻在一起， 加入香菜末、蒜蓉、薑末、生粉、少許鹽、雞精製成餡；
⒉鍋中放油將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟， 切成薄片；
⒊鍋中放油將薑、蒜蓉炒香， 後放入魚鬆加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿蔔絲、香菇絲炒香出味， 後加入鹽、糖、雞精、少量水澱粉炒勻淋香油出鍋。
土豆豆芽湯
主料：土豆， 黃豆芽
輔料：蔥， 薑， 花椒
做法：
⒈土豆切成1釐米見方的條， 豆芽摘洗乾淨。
⒉鍋內下少油。
⒊添水， 至剛沒過豆芽， 燉15-20分鐘， 放鹽， 雞精， 出鍋即可。
說明：豆芽有些許的豆腥味， 烹少許料酒就分解的作用。
上面就是對豆芽怎麼樣做呢的介紹， 通過瞭解之後我們知道豆芽能做出很多美味的食物， 並且製作起來也是非常的簡單和快捷的， 平時可以根據自己的口味進行製作， 這樣還能讓我們的枯燥的生活變得更有樂趣。
