清燉牛肉的是一種家常菜， 主要是牛肉還有白蘿蔔進行了烹飪主要是燉的方法， 對於人體有非常好的功效， 牛肉它的蛋白質含量和食品都要高， 對於增長肌肉增強力量特別有效， 同時那還有維生素， 蛋白質非常多， 牛肉的可以增強免疫力促進蛋白質的新陳代謝， 以及對於身體的恢復也很好， 所以經常食用一些也是對於身體有好處的。
清燉牛肉怎麼做呢， 下面我們簡單介紹一下一些製作步驟， 那一定要注意牛肉在製作之前都要先焯水除去浮沫， 對牛肉的水能有一次加夠中途不要加水，
做法一
食材準備
黃牛肋條肉500克， 青蒜絲5克， 植物油20克， 蔥段15克， 薑塊7.5克， 料酒12克， 鹽、味精、胡椒粉適量。
製作步驟
1、牛腩塊放入水中， 焯至變色， 撈出洗去浮沫
2、蔥切段、薑切片清燉牛肉有關圖片(18張)
3、焯好的牛肉移入砂鍋中， 放入蔥、薑、大料
4、倒入料酒、生抽， 加足夠量的水， 大火煮沸後， 轉小火燉1個小時
5、燉至湯汁剩下一點就可以了
就是清燉牛肉的做法， 清燉牛肉的主要是豐富的維生素e以及一些蛋白質的， 含鉀以及亞油酸， 同時牛肉還有助於合成蛋白質促進肌肉生長的抗氧化劑， 清燉牛肉增強機體的免疫力， 提高機體的能力， 以及清燉牛肉中的白蘿蔔， 也是幫助營養物質的吸收，
