蝦是很多人最愛， 蝦含有的蛋白質都是比較多， 而且長期吃蝦， 對人體營養不錯也是有著很好的幫助作用， 所以對蝦的選擇， 也是可以放心進行， 不過對蝦在製作上， 也是有著很多不錯方式， 對它製作前， 對它的製作方法也是要進行瞭解， 那香辣蝦怎麼做好呢?
很多人對香辣蝦製作方法並不是很瞭解， 因此香辣蝦怎麼做好呢， 它的製作方法並不是很難， 同時對它製作的時候， 掌握一些技巧， 就能夠輕鬆的製作出來， 使得品嘗到它獨特味道。
香辣蝦怎麼做：
材料：蝦一斤， 幹紅辣椒， 蔥， 蒜， 花椒， 香辣醬， 香油，
做法：
1.買回來的蝦洗淨， 剪去須， 用牙籤從第二節處挑出蝦線， 再去洗乾淨後淋幹水分備用
2.蔥切斷兒， 蒜扒皮整個備用
3.鍋內放油， 可以適當多些， 油七、八在熱時放入蝦， 炸至變成紅色撈出
4.把鍋中的油倒出來， 不用再放油了， 鍋中粘的油就足夠了， 放蔥、蒜、花椒炒香， 再放入幾滴香油繼續翻炒均勻
5.倒入辣椒， 翻炒一會， 放入香辣醬， 翻炒均勻
6.倒入小半小碗水， 加鹽、白糖， 翻炒
7.加入蝦， 翻炒一會兒， 當汁被蝦吸收得差不多時， 放入熟白芝麻， 快速翻均勻即可出鍋。 裝盤後撒上些蔥花即可
通過以上介紹， 對香辣蝦怎麼做呢， 按照以上方法進行製作， 能夠很好的製作出席美味的蝦來， 這樣使得吃的時候， 對人體各方面，
