小的時候, 媽媽在身邊, 我們覺得做菜很簡單。 長大後, 我們獨自在外闖蕩, 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐, 真的很不健康。 所以, 為自己也為家人, 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做DIY薑汁撞奶吧。
1.首先準備好一盒特侖蘇純牛奶(250ml)。
2.生薑一塊約25克, 洗淨刨去皮, 切成薄片, 再改刀切絲, 最後剁成細末。
3.紗布沾濕擰乾, 將薑末倒入, 包好紮緊;
4.雙手反方向擰緊, 擠出薑汁。
5.取一調羹的薑汁倒入小碗裡, 備用。
6.特侖蘇純牛奶倒入鍋裡, 用中小火煮至80-90度左右即關火。 (不必煮沸)
7.將煮好的牛奶盛入大的容器中,
8.要快速地一下子沖入碗裡, 不必攪拌。 不然的話, 底部已經凝固而上面不能凝固。
9.等2-3分鐘自然凝固, 撒上白糖或者舀入一調羹蜂蜜, 即可食用。 嫩嫩滑滑的, 口感特棒!
介紹完DIY薑汁撞奶的所有步驟, 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手, 只有通過不斷的實踐, 才能做出真正的美食。