羊肉味美， 為不少人所愛吃。 又羊肉甘苦， 大熱無毒， 補虛祛寒。 羊肉既是佳餚又是補品。 羊肉性熱， 特別是秋、冬季， 用它來補陽， 效果顯著。 但在食用前一定要先瞭解一下與羊肉相克的食物， 一起和小編來看看吧。
與羊肉相克的食物：
羊肉與乳酪相克
乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清製成的食品。 其營養價值高， 且易消化。 乳酪種類很多， 其成分因種類不同而異。 一般來說， 其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。 乳酪味甘酸性寒， 羊肉大熱， 而且乳酪中含酶，
羊肉與醋相克
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。 醋中的麯黴分泌蛋白酶， 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。 其性酸溫， 可消腫活血， 殺菌解毒；食物葤睦又與酒相近。 所以， 醋可去魚腥， 宜與寒性食物如蟹等配合， 而羊肉大熱， 所以不宜配醋。
羊肉與蕎麥面相克
據《本草綱目》記載， 蕎麥氣味甘平， 性寒， 能降壓止血， 清熱斂汗， 而羊肉大熱， 功能與此相反， 故不宜同食。
羊肉與竹筍相克 同食會引起中毒， 可以用地漿水治療。
羊肉與半夏相克 同食影響營養成分的吸收。
羊肝與紅豆相克 同食會引起中毒， 可以用雞屎白解毒。
羊肝與竹筍相克 同食會引起中毒。
羊肉與豆醬相克
豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素， 性味寒， 能解除熱毒。 而羊肉大熱動火， 二者功能相反， 所以不宜同食。 俗話說：“豬不吃薑， 羊不吃醬”,這是有一定道理的。
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