肌肉萎縮患者由於自身免疫機能低下， 日常生活細節需要多加注意， 肌萎縮患者一旦感冒， 病情加重， 病程延長， 肌萎無力、肌跳加重， 肌肉萎縮是一種常見的疾病， 做好了肌肉萎縮患者的飲食工作， 為患者早日擺脫疾病提供了很好的物質保證， 關於小腿肌肉萎縮的飲食的問題下面進行介紹。
肌肉萎縮患者不能吃什麼
一、肌肉萎縮病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品， 如辣椒等， 尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
二、凡食療物品一般不採取炸、烤、爆等烹調方法，
三、海帶：含有豐富的海帶絞質， 可加快侵入體內的放射性物質排出。
四、大蒜：其中的特殊成分可使體內鉛濃度下降。 是肌肉萎縮的飲食方法。
五、蘑菇：能清潔血液， 排泄毒性物質， 經常食用可淨化體內環境。
六、肌肉萎縮的飲食有胡蘿蔔：含大量果膠， 可與重金屬汞結合， 生成新物質排出體外。
七、肌肉萎縮病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調， 盡可能提高患者食欲， 使肌肉萎縮患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
肌肉萎縮的飲食注意點
1、肌肉萎縮病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，
2.肌肉萎縮病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調， 盡可能提高患者食欲， 使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
3.凡食療物品一般不採取炸、烤、爆等烹調方法， 以免其有效成份破壞， 或使其性質發生改變而失去治療作用， 應採取蒸、煮、燉、煲湯等方法。
肌肉萎縮患者的飲食良方
山藥具有補脾養胃， 生津益肺， 補腎澀精的功效， 既可降低血糖， 還能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病。
山藥炒木耳
1.山藥去皮沖淨切薄片， 用清水反復沖洗後加淡鹽水中泡半小時。
2.木耳洗淨用溫水泡發後摘淨、洗淨胡蘿蔔去皮切成菱形片;蔥切碎。
3.淨鍋入油， 三四成熱時下入蔥碎爆香， 下胡蘿蔔片小火煸至變色， 下山藥片中火煸炒， 下木耳、白糖、鹽快速翻炒後淋麻油炒油即可。
海帶中含有豐富的海帶絞質， 可加快侵入體內的放射性物質排出， 因此肌肉萎縮患者應多食用海帶。
涼拌海帶
1.準備好原料。
2.把黃瓜和紅椒切成絲。
3.入碗中， 加入鹽用手抓一抓醃五分鐘。
4.把海帶入開水鍋焯開撈出。
5.把蒜拍扁切碎。
6.海帶切一下不要太長就行了。
7.盆中放入海帶， 把黃瓜、紅椒絲放進去拌勻。
8.放入盤中加入生抽、花生醬、蒜就可以了。
