一直進行減肥的女性朋友們都知道， 在我們平日的飲食當中有不少食物對於減肥都有不錯的效果， 像是蘋果、黃瓜、醋泡香蕉等等， 而淮山最近也成為了女性朋友最新興起的減肥聖品， 對於食用淮山是否可以減肥的話題一直都存在有爭議， 下面我們就來詳細的瞭解一下。
山藥最富營養的成分存在於它的黏液中， 主要包括甘露聚糖和黏蛋白。 甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素， 吸水後能膨脹80-100倍， 容易產生飽腹感， 因此不少女性也把它看作一流的“減肥食品”。
山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質，
它還具有改善糖代謝， 提高胰島素敏感性的功用， 因此對糖尿病也有輔助療效。 而黏蛋白可降低血液膽固醇， 預防血管內脂質沉積， 有利於預防動脈硬化。 所以“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。
通過內容介紹我們瞭解到， 減肥是可以吃淮山的， 而且吃淮山對於減肥起到事半功倍的效果， 淮山可以有效的控制人們的食欲， 食用少量的淮山就會讓大家感覺到飽腹，
