山竹去燥熱 最適宜秋季食用的7種水果

秋天天氣比較乾燥， 不僅皮膚緊繃， 喉嚨也容易因天氣而引起不適。 在不同的季節要根據氣候的變化而吃不同的水果， 這樣更容易達到事倍功半的效果。 那在秋天的時候我們應該選擇什麼類型的水果呢？在秋天的時候， 我們應該進食那些能夠生津止渴、潤喉清熱的水果。 下面就由小編來為大家簡單介紹一下吧！

1.梨——去火

梨又被稱作快果、玉乳， 因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。 梨有生津止渴， 止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能， 其對肺熱咳嗽、咽幹喉痛， 大便燥結症較為適宜。 梨還有降低血壓，

清熱鎮靜的作用。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 但是， 因為梨性寒冷， 對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人， 不可多食。

除了生吃之外， 我們還可以榨汁享用。 或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許， 煮飲， 對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者， 具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

2.柿子——潤肺

柿子營養價值很高， 含有大量胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素， 享有“果中至品”之譽。 柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。 其中碘含量居果品之首。 柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能， 是天然的保健品。

我們可以生吃柿子， 也可以製作冰糖蒸柿餅。 材料包括柿餅三枚（去蒂），

清水和冰糖適量， 蒸至柿餅綿軟後食用。 有潤肺， 化痰， 止血作用。 適用於高血壓， 痔瘡出血， 慢性支氣管炎乾咳， 咽痛等症。 柿子食療方推薦。

3.葡萄——補虛健胃

成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。 葡萄是一種滋補藥品， 具有補虛健胃的功效。 身體虛弱、營養不良的人， 多吃些葡萄或葡萄乾， 有助於恢復健康， 因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分， 特別是糖分的含量很高。

葡萄具有很高的藥用價值， 我們可以製作葡萄蜜膏。 將鮮葡萄500g， 搗爛， 絞取汁液， 以小火煎熬濃稠， 加等量蜂蜜煎沸備用。 每次1匙， 用沸水化服。 鮮葡萄汁與蜂蜜熬膏服， 益胃養陰，

生津止渴之效極佳。 用於胃陰不足， 咽幹口渴， 或熱病煩渴。

4.紅石榴——補充水分

紅石榴中富含礦物質， 並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素， 還含有亞麻油酸， 維他命C、B6、E和葉酸。 其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍， 而脂肪、蛋白質的含量較少， 果實以品鮮為主。 紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華， 能迅速補充肌膚所失水份， 令膚質更為明亮柔潤。

5.甘蔗——滋養

甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質， 甘蔗是能清、能潤， 甘涼滋養的食療佳品。

我們可以煮蔗漿粱米粥， 這粥用於脾肺不足， 陰虛肺燥， 煩熱咳嗽， 咽喉腫痛。 將甘蔗500g， 切碎略搗， 絞取汁液， 加粟米（青粱米）60g，

加水適量， 煮成稀粥食。 本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥， 取粟米益脾胃；二者又皆能除熱。

6.山竹——去燥熱

山竹果肉含可溶性固形物16.8%， 檸檬酸0.63%， 還含有其它維生素B1， B2， C4和礦物質， 具有降燥、清涼解熱的作用， 因此， 山竹不僅味美， 而且還有降火的功效， 能克榴槤之燥熱。

除了具有去燥熱的功效之外， 還是減肥的妙方。 我們將山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。 所有材料混合拼盤， 淋上沙拉醬就完成山竹生菜沙拉了。

7.櫻桃——平肝去熱

果實性味甘溫， 有調中益脾之功， 對調氣活血、平肝去熱有較好療效， 並有促進血紅蛋白的再生作用， 深受消費者青睞。

櫻桃醬具有調中益氣， 生津止渴的功效。 具體的做法是選取櫻桃1000g， 白砂糖、檸檬汁各適量。

洗淨後分別將每個櫻桃切一小口， 剝去皮， 去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內， 上旺火將其煮沸後轉中火煮， 撤去浮沫澀汁， 再煮；煮至粘稠狀時， 加入檸檬汁， 略煮一下， 離火， 晾涼即成。