家常絲瓜炒肉的做法

廚房是製造美食的場所， 但在現代人的家裡， 廚房幾乎成了擺設， 大多數人認為， 做飯耗時耗力， 不如下館子來得經濟實惠， 而家常絲瓜炒肉這道菜做法簡單， 經濟實惠又健康， 輕鬆解決你的顧慮。

1、絲瓜去皮切成滾刀塊。

2、蒜切碎， 紅椒切塊， 瘦肉切薄片備用。

3、肉片用少許食鹽， 生抽， 醃制5分鐘左右。

4、鍋中倒入適量油燒熱， 倒入肉片翻炒至變色後盛出備用。

5、再加適量油燒熱把蒜末炒香。

6、加入絲瓜下鍋翻炒片刻。 （絲瓜比較吸油， 此時可加入“少許”清水翻炒）

7、然後下入紅椒塊繼續翻炒均勻。

8、繼續翻炒至絲瓜有少許湯汁。

9、然後加入炒好的肉片一起炒均勻。

10、加入適量的鹽調味再翻炒片刻既可。

11、成品圖

色香味俱全的食物， 相信是每一個人的最愛。 家常絲瓜炒肉一定會令你興奮尖叫， 相信許多人都吃過， 自己去市場購買新鮮的食材， 學著做一次， 因為一點兒也不難。