缺鈣是老人最為常見的一種疾病, 老人缺鈣嚴重影響生活, 因此要及時的補鈣。 那麼老人如何來補鈣呢?
老人補鈣食物
1.蝦皮
蝦皮中含鈣量更高, 25克蝦皮就含有500毫克的鈣, 所以, 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
2.木耳
黑木耳除了降血壓功效外補鈣能力也很強還有有益氣、充輕身強智、止血止痛補血活血、抗癌等功效木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附集中起來排出體外從而起到清胃滌腸的作用, 同時 它還有幫助消化纖維類物質功能對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。
3.牛奶
半斤牛奶, 含鈣300毫克, 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素, 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取, 因此, 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片, 都是良好的鈣來源。
4.芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬, 每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質, 其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多, 經常食用對骨骼、牙齒的發育大有益處。 另外, 芝麻醬含有豐富的卵磷脂, 可防止頭髮過早變白或脫落。
5.海帶
海帶的含鈣量豐富常被人忽視, 其實每100克海帶的鈣含量約為240毫克。 另外海帶含藻膠酸、昆布素, 半乳聚糖等多糖類, 海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸, 脯氨酸等氨基酸, 維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素, 碘、鉀、鈣等無機鹽。 海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用, 其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用。
6.黑豆
老人補鈣多吃黑豆。 黑豆的鈣含量豐富, 每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%, 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。 黑豆含有18種氨基酸, 特別是人體必需的8種氨基酸。 其次, 黑豆基本不含膽固醇, 只含植物固醇, 而植物固醇不被人體吸收利用, 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。