海帶排骨湯的功效 海帶排骨是奇妙的組合

海帶是我們常吃的一種食材， 味道好， 營養價值高。 排骨更是非常美味的肉類食物， 兩者結合在一起， 是什麼呢?就是海帶排骨湯。 不知道大家對海帶排骨湯的做法瞭解多少?但毋庸置疑的是， 海帶排骨湯的功效很多。 因為海帶和排骨的功效都不少啊!

海帶排骨湯的功效

碘

海帶排骨湯的營養成分跟海帶排骨湯的功效有著直接的關係。 海帶裡面還有大量的維生素和礦物質， 對我們人體的發育和免疫力的增強都有著顯著的功效。 尤其是海帶中含有的豐富的碘， 使海帶排骨湯的功效具有防止大脖子病，

還能對熱量的消耗和新陳代謝起到一定的調節作用， 能達到減肥和控制體型的目的哦。

鉀

海帶裡面含有豐富的鉀， 也使海帶排骨湯的功效具有幫助身體多餘水分的代謝， 改善身體曲線的效果， 也就是我們常常所說的去水腫。 這使海帶排骨湯的功效更加適合浮腫虛胖的人群， 而且對一些營養不良引起的浮腫也有很好的治療效果。

鈣， 磷

海帶排骨湯的功效可不僅僅跟海帶有著關係， 排骨裡面富含大量的鈣質和磷， 由於是出自於軟骨部位， 其比例更適合我們的吸收， 所以海帶排骨湯的功效具有一定的補鈣作用， 對於想長高和缺鈣的朋友， 都是比較理想的食物。

氨基酸， 低油脂

排骨裡面還含有多種氨基酸，

蛋白質， 對我們美白皮膚， 保持青春都很有幫助。 而且排骨是屬於豬的精華部位， 瘦肉多， 幾乎沒有什麼油脂， 所以對於正在減肥的人群來說， 海帶排骨湯的功效不僅可以補充減肥時所缺乏的營養， 還能控制熱量， 可謂是一舉多得。

海帶排骨的奇妙組合

海帶和排骨各有各的優點， 當他們加在一起時， 又會有什麼效果呢?海帶裡面富含礦物質， 與排骨一起煲湯時， 這些礦物質會滲入肉裡， 使肉吃起來更加細嫩， 彈牙。 讓海帶排骨湯的功效強大， 味道鮮美。 而排骨裡面的氨基酸和油脂， 也能中和海帶過於青淡的特點， 使食用海帶排骨湯不會感到體內缺油， 燒心。 可謂將海帶排骨湯的功效發揮得淋淋盡致。

海帶排骨湯的做法

材料

排骨300克， 海帶200克， 薑30克， 鹽1大匙。

做法

1、海帶放入水中浸泡15分鐘， 撈出。

2、放入滾水中汆燙， 撈出， 瀝幹水分;姜洗淨， 去皮， 切絲。

3、排骨洗淨， 切小塊， 放入滾水汆燙， 去除血水， 撈出， 瀝幹。

4、鍋中倒入6杯水， 放入排骨用小火煮20分鐘， 加入海帶及薑煮軟， 再加調味料調勻即可。

小竅門

海帶怎麼煮才能快速熟軟?海帶是海藻的一種， 含有豐富的碘和鉀， 通常煮一段時間還是很硬的， 只要在燙海帶時加一點兒醋， 就可以很快煮軟了。

結語：有關海帶排骨湯的功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對海帶排骨湯又多了些認識了。 很多人不知道在做排骨的時候裡面應該加些什麼材料， 現在小編教大家一招了， 學會了嗎?回去之後快些買些海帶和排骨做湯喝吧!