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老人如何補鈣?適合老人補鈣的食物

現象很多人都普遍有著缺鈣的現象吧, 那麼怎麼補鈣也就成了我們平時生活中的一個難題, 特別是老年人, 因為老年人的抵抗力沒有年輕人的好, 所以缺鈣是大多數老人都有的健康問題, 人到了老年以後, 骨骼缺少鈣質, 經常發生骨折等情況!你們知道老年人如何補鈣嗎, 老年人補鈣吃什麼好呢?一起來看看吧。

最適合老年人補鈣的食物 補鈣時要注意什麼

中老年人一旦缺鈣的時候會引起很多的疾病, 其中最普遍的就是骨質酥鬆症!許多患有骨質酥鬆的老人骨骼會越來越細, 而且很容易斷,

這就是許多老人會骨折的原因!那麼老年人應該怎麼補充鈣質呢, 老年人補鈣吃些什麼食物是比較有效的呢?

最適合老人補鈣食物

1、牛奶

牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

半斤牛奶, 含鈣300毫克, 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素, 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取, 因此, 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片, 都是良好的鈣來源。

2、豆製品

大豆是高蛋白食物, 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣就高達500毫克, 其他豆製品也是補鈣的良品。 另外, 豆漿需要反復煮開7次, 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃, 比如菠菜。 菠菜中含有草酸, 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,

從而妨礙人體對鈣的吸收, 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但, 豆製品若與肉類同烹, 則會味道可口, 營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品, 每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂, 預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌, 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高, 25克蝦皮就含有500毫克的鈣, 所以, 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌, 都是不錯的美食。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣, 但是不溶于水, 難以吸收, 因此在製作成食物時可以事先敲碎它, 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油, 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補鈣, 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟, 更方便鈣質吸收, 而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補鈣是非常重要的一件事情, 補鈣可以幫助老人們很好的保健。

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