冬瓜的功效與作用

冬瓜， 古時稱水芝、地芝;因其經霜後， 皮上白如塗粉， 瓜籽也是白色的， 又稱白瓜;因其形長圓， 類似過去的枕頭， 故又稱枕瓜。

冬瓜除含水分外， 還具有較高的營養價值。 每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克， 碳水化合物2.4克， 鈣19毫克， 磷12毫克， 鐵0.3毫克及多種維生素， 其中， 特別是維生素C的含量較高， 每百克含有16毫克， 為番茄的1.2倍。 冬瓜中還含有丙醇二酸， 對防止人體發胖、增進形體健美， 具有重要作用。

冬瓜自古被稱為減肥的妙品。 《食療本草》說：“欲得體瘦輕健者， 則可常食之;若要肥， 則勿食也”。 現代醫學研究認為， 冬瓜與其它瓜菜不同的是，

冬瓜性寒， 肉及瓤有利尿、清熱、化痰解渴等功效， 適用於治療水腫、脹滿、痰喘、暑熱消渴、癰疽、痔瘡等症。 冬瓜如帶皮煮湯服， 可達到清熱解暑、消腫利尿作用;將冬瓜1000克， 鯉魚1條， 白水煮湯食， 可治療慢性腎炎;用冬瓜仁25～50克， 水煎服， 可治療慢性胃炎;用經霜的冬瓜皮與蜂蜜少許， 以水煎服， 可治療咳嗽。