很多時候我們在煮熟雞蛋之後， 食用不完就需要找到正確的方法儲存起來， 避免造成浪費， 那麼熟雞蛋凍了還能吃嗎要注意什麼?一般來說只要將雞蛋存放好， 都是可以食用的， 若是怕涼， 可以用熱水溫一下， 也可以直接放在窩裡熱一下， 不過存放的時間不能太長， 變質的食物不能食用。
只要雞蛋沒有發生變質， 都是可以吃的， 但是經過冷凍之後， 蛋白質變性， 雞蛋在口感上可能會有一些變化。 日常生活中， 在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用， 雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，
雞蛋的營養成分：每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。
熟雞蛋的保存時間短， 蛋白質容易變性， 吃後對人體有害。 還是生的放的時間比較長， 所以雞蛋熟的要及時的吃。 你可以在水中放入鹹鹽、八角、茶葉來醃制茶雞蛋。
0―4℃是食物保鮮的最佳溫度， 雞蛋也是。 熟雞蛋存放時間和雞蛋本身的新鮮程度有關。 溫度恒定的話， 如果是剛下的雞蛋煮熟後可以放一星期左右。 市場上賣的大多是已經存放了幾天或是幾個星期的了， 所以煮熟了後只能存放2-3天吧， 時間久了雞蛋內膜會變黃， 不新鮮。
關於熟雞蛋凍了還能吃嗎上文中的介紹已經很清楚了。 雞蛋所含有的營養成分很高， 對人體健康的好處也是很多的， 不過一定要注意食品安全， 最好是吃多少煮多少， 這樣不會導致浪費， 也不會因為擔心存放時間長了而發生變質的問題。
