塘虱雞蛋煲仔飯的做法

看到精緻的菜肴， 總是心動不已？無奈自己是個手殘黨， 而且時間也允許， 塘虱雞蛋煲仔飯的做法簡單， 可以解決你的煩惱， 其製作方法並不困難， 但卻可以讓你享受美食的樂趣， 享受味道帶來的體驗。

1、將油和1小匙鹽將洗乾淨的米攪拌均勻， 備用， 接下來處理魚

2、用廚房剪刀從塘虱的背後脖子處一刀剪， 切記不能馬上切過， 魚死就好， 慢慢將腸子膽去除。 加上糖， 鹽， 醬油， 胡椒粉， 酒醃制殺好的塘虱

3、切好煙熏肉， 最好有點肥的煙熏肉。 切好蔥花。 準備好材料的時間， 米醃制好， 塘虱也醃制好

4、將東西都下鍋，

5、滾開後小火， 到水收幹的時候， 燜一會兒， 開火又再燜一次， 最好重複幾次。 （看到蒸汽的時候關火燜）

6、打入雞蛋， 燜一會兒， 加上蔥花， 再開最後一次火， 燜一會兒就可以吃

想要健康， 就不能偷懶， 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事， 塘虱雞蛋煲仔飯做法簡單， 取材方便， 不妨多吃。