導致急性胃炎的因素很多,
有化學或物理的刺激,
也有細菌或其毒素引起。
化學刺激主要來自烈酒、濃茶、咖啡、香料及藥物(如水楊酸鹽製劑、消炎痛、保泰松、糖皮質激素等),
其中急性腐蝕性胃炎多是由吞服強酸、強鹼及其他腐蝕劑所致。
物理刺激如過熱、過冷、過於粗糙的食物及X線照射,
均會損傷胃粘膜,
引起炎症性改變。
而進食細菌或其毒素污染的食物,
是導致急性胃炎最常見的一個病因。
急性胃炎的臨床表現常輕重不等,
但發病均急驟。
輕者僅有腹痛、噁心、嘔吐、消化不良;嚴重者可有嘔血、黑糞、甚至失水、以及中毒及休克等。
急性胃炎的治療可根據病因和臨床表現做針對性處理。 其中急性單純性胃炎病程較短, 具有自限性;其他各型急性胃炎經治療後, 不留下任何後遺病變, 但急性腐蝕性胃炎病程嚴重, 後期可出現食管、胃幽門等部位的狹窄。