鳳梨炒鴨胗--養胃粵菜詳細做法

每當鳳梨上市， 鴨胗(肫)、鴨肝成了強手貨， 煮婦們爭先為家人做開味菜——鳳梨炒鴨胗。 鳳梨豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚緊繃乾裂， 滋潤頭髮烏黑光亮， 同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;鳳梨可以幫助解決消化吸收的顧慮。 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。 鴨胗(肫)是鴨子的胃 ， 鴨胗(肫)性味甘咸平， 有健胃健脾之效。 鴨肫含有較豐富鐵元素 。 是女孩們養血的天然食品。

補血養胃健脾——鳳梨炒鴨胗(肫)詳細製作步驟

鴨胗(肫)、鳳梨在買時店老闆已經幫切花了，

起鍋大火熱油後放入鳳梨翻炒均勻， 撈出裝盤待用;

剛炒鳳梨的油鍋再加熱， 放入鴨胗(肫)翻炒至變顏色;

把加熱過的鳳梨一起放入炒鍋裡， 再放入糖醋生粉漿， 翻炒至漿程透明色， 熄火， 出鍋。