胃病對於我們來說都很常見， 但是胃病對於我們來說又很讓我們頭疼， 因為胃病實在是太難治癒了。 那麼在生活中， 哪些食物可以保護胃腸健康呢？我們現在就來一起瞭解下。
捲心菜湯：預防胃炎
自古以來， 日本人就很瞭解捲心菜的藥效， 知道它具有一定的健胃效果， 因此常被作為腸胃藥的成分。 經研究證實， 是其中的維生素U在起作用。 這種維生素能促進胃黏膜分泌出胃液， 保護胃壁免受刺激。
生吃捲心菜可以最大限度地保全營養， 但對那些胃不好的人， 可以試著用捲心菜做湯。 捲心菜煮過後，
需要提醒的是， 煮捲心菜的菜湯直接飲用並不好喝， 用它做醬湯或燉菜效果會好一些。
山藥：促消化， 增強胃動力
在中藥中， 山藥經常被用來滋補強身， 健胃整腸， 緩解寒證。 山藥中富含消化酶， 這些酶能促進糖、蛋白質代謝， 可加快體內廢棄物排出。
山藥的吃法很多， 可以切片炒著吃， 也可以切塊煨湯吃， 而做一頓山藥粥口感也不錯。 不過山藥加熱後， 消化酶的功效就會降低， 因此日本人常將山藥晾乾後做成粉末保存， 以便隨時食用。
此外， 山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物， 能防止脂肪在心血管上沉積， 防止動脈粥樣硬化過早發生， 使血管富有彈性。
玫瑰花茶：緩解胃部不適
日本人愛喝玫瑰花茶， 認為它具有緩解胃痛和神經性胃炎的作用。 其做法很簡單， 把乾燥的玫瑰花放入茶壺中， 倒入熱水。 將第一泡的水倒掉， 洗去沾染在花上的雜質和灰塵。 以7～10朵為佳， 然後保持95℃～100℃的水溫， 泡一會兒後飲用即可。
此外， 玫瑰花茶還具有補養血氣、潤澤膚顏等功效， 對於工作辛苦、壓力繁重的現代人而言， 是非常合適的下午茶飲品。 它不但可以解除胸悶脹痛， 還能對女性生理期間的煩躁情緒進行調理， 可以常喝一喝。
