甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。 紫甘藍含有豐富的硫元素， 這種元素的主要作用是殺蟲止癢， 對於各種皮膚瘙癢， 濕疹等疾患具有一定療效， 因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。 藕片在我們的生活中食用的頻率也是非常的高度的。 下面我們就來簡單的瞭解一下有關於紫甘藍炒藕片的問題。
1.紫甘藍。 輔料：鮮藕、鮮筍、彩椒、紅辣椒、薑。 調料：鹽、味精、雞粉、糖、水澱粉、食用油。
2.鹽、味精、雞粉、糖、水澱粉製成碗芡備用。 紫甘藍洗淨後切片、生薑切片備用。 鮮藕和鮮筍去皮、洗淨後切片。 彩椒切菱形片、紅辣椒切軲轆備用。
3.鮮藕片要切得薄一些。 彩椒、鮮筍、紫甘藍、紅辣椒皆可生食， 不必加熱時間太長。
4.紫甘藍炒藕片該菜製作簡單， 是一道非常受歡迎的魯式小炒， 具有味道鮮美、口感爽脆、營養豐富、低油低脂的特點。 做法很簡單， 特別適合老人和小孩經常食用。
5.生藕性寒， 有清熱除煩的功效， 特別適合因血熱而長痘痘的患者食用；但煮熟後由涼變溫， 有養胃滋陰， 健脾益氣養血的功效， 是一種很好的食補佳品
6.凡是經常吃甘藍蔬菜的人， 都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。
以上就紫甘藍炒藕片這樣的問題進行了相對比較簡單的回答。 我們在平時的時候都非常的喜歡吃藕片， 非常的甘甜美味。 現在的人為了追求美食不斷的創新新鮮食物。 為了頓美食可以跑出去很遠。 吃歸吃， 在自己身體允許的情況下適量的食用。 一定要合理膳食。
