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秋季養生粥食譜大全

田雞粥:田雞只、乳鴿只、豬腳骨條、雞爪只、糯米0克、薑絲適量。 田雞、乳鴿洗淨切小塊, 與豬腳骨、雞爪、糯米、薑絲煮粥。 主治軟骨症、發育不良、雙足無力、氣血不足、最適宜少年兒童食用。 每日~劑。

首烏粥:首烏0克、紅棗0個、粳米00克、紅糖適量。 首烏、粳米、紅棗去核洗淨, 煮成粥放入紅糖煲沸食用。 主治腎氣虧損, 脾虛體弱, 面色無華、皮膚乾燥、面容憔悴、發早白、勞累過度、精神疲乏、飲食欠佳。 每日劑。

山芋粥:山芋與粳米同煮, 常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮, 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。

芝麻0克、米00克。 先將芝麻炒熟, 最好研成細末, 待米煮熟後, 拌入芝麻同食。 秋季常食, 可益壽延年, 還可潤肺, 是秋季保健粥的佼佼者。 對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

牛肉粥:切碎牛肉與粥同煮, 可補脾胃、強筋骨。

烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮, 加調味, 用於高血壓、貧血、營養不良等。

木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮, 潤肺生津, 滋陰養胃, 補腦強心。

胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮, 有補腎、益肺、潤腸的功用。 胡桃肉0克、米00克。 核桃肉洗淨, 放入鍋中, 同米煮粥, 大火煮沸, 轉用文火熬煮至熟即成。 常食核桃粥, 不僅能補腎, 還可以預防陽萎、遺精, 有延衰抗老作用。

枸杞粥:枸杞同粳米共煮, 有補腎益血、養陰益目功用。

胡蘿蔔粥:取新鮮胡蘿蔔切碎,

同粳米共煮, 能健胃、補脾, 助消化。 將胡蘿蔔用素油煸炒, 加00克米和水煮粥。 因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素, 人體攝入後可轉化為維生素A, 適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

栗子粥:栗子肉與粳米共煮, 有補腎強筋、健脾養胃之功用。 栗子0克、米00克加水同煮成粥。 因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用, 尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮, 加白糖適量溫服, 能潤肺止咳, 清心安神, 用於病後虛熱, 乾咳勞咳。

紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮, 放入適量白糖, 有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效, 適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

蓮米粥:將蓮米發漲後,

在水中用刷子將表皮擦去, 抽出蓮心放清水煮爛, 再與粳米同煮食用, 具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功, 適用於脾虛食少, 腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

菊花粥:菊花0克、米00克。 先將菊花煎湯, 再同米煮成粥。 因其具有散風熱、清時火、明目等功效, 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好防治作用。

梨子粥:梨子只, 洗淨後帶核切碎加粳米00克, 和水煮粥。 因梨具有良好的潤燥作用, 可作為秋令常食的保健食品。

百合粥:百合0克、糯米00克、白糖適量。 百合、糯米洗淨, 煮成粥加糖煲沸。 主治脾胃虛弱, 心氣不足、急躁夢多、神經衰弱、燥熱咳嗽。 每日劑。

貝母粥:貝母0克、粳米0克、冰糖適量。

貝母去心研成末, 粳米煮粥, 粥稠時將貝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。 主治肺虛久咳、痰少咽燥、肺熱咳嗽、咯痰稠黃、咽候腫痛。 每日劑。

蓮子粥:蓮子肉0克、蓮須克、百合0克、雞蛋個、紅糖適量。 蓮子、紅棗去心去核、百合、蓮須洗淨, 加清水適量煮沸, 雞蛋去殼入粥, 蛋熟即可, 加糖調味。 主治心中煩悶, 心悸心慌, 多夢易醒。 每日劑。

黃精粥:黃精0克、粳米0克、白糖適量。 黃精切片煎取濃汁去渣, 同粳米煮粥, 加白糖即可食用。 主治肺陰不足、乾咳無痰、痰中帶血。 每日劑。

胡桃仁粥:胡桃仁0克、粳米0克。 粳米煮成稀粥, 胡桃仁去皮搗爛加入粥中, 用文火煮致稠粥, 以表面見油為度。 主治腎虧腰痛、慢性便秘、小便淋瀝。 日~劑。

以上秋季養生粥僅供參考,

由於各人情況不同, 應在醫生指導下使用。

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