對於一些心血管疾病來說， 飲食的調理是很重要的， 如果飲食上面沒有注意的話， 很容易就會導致病情再次的惡化並且又可能會發作， 這樣的結果是大家都不想看到的。 今天要和大家說說的就是腦溢血飲食， 腦溢血患者的飲食也是像心血管患者的飲食一樣， 也是要十分注意的。
飲食對於患者來說是很重要的， 因為飲食對於患者來說， 既有治療的作用， 也有調理的作用， 可謂是一舉兩得。 並且使用飲食的方法來幫助調理的話， 對患者的身體是沒有傷害的。
飲食原則：
中風病人康復期無吞咽困難，
1.應限制動物脂肪， 如豬油、牛油、奶油等， 以及含膽固醇較高的食物， 如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等， 因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高， 促進動脈硬化;可採用植物油， 如豆油、茶油、芝麻油、花生油等， 因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸， 從而達到降低血中膽固醇含量， 推遲和減輕動脈硬化目的。
2.飲食中應有適當蛋白質， 常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品， 以供給身體所需要的氨其酸。 一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯， 因牛奶中含有牛奶因數和乳清酸， 能抑制體內膽固醇的合成， 降低血脂及膽固醇的含量。 飲牛奶時可將奶皮去掉。
3.要多吃新鮮蔬菜和水果， 因其中含維生素C和鉀、鎂等。 維生素C可降低膽固醇， 增強血管的緻密性， 防止出血， 鉀、鎂對和因管有保護作用。
4.可多吃上結含碘豐富的食物， 如海帶、紫菜、蝦米等， 碘可減少膽固醇在動脈壁沉積， 防止動脈硬化的發生。
5.每日食鹽在 6克以下為宜， 因食鹽中含有大量鈉離子， 人體攝入鈉離子過多， 可增加血容量和心臟負擔， 並能增加血液粘稠度， 從而使血壓升高， 對中風病人不利。
上面就是向大家介紹了關於腦溢血的飲食， 相信大家看完之後都會有一定的警惕。 飲食對於疾病患者來說都是很重要的， 如果在飲食上面調理好的話， 患者的身體恢復是很快的。
