花卷， 饅頭， 包子都是一種麵食， 現在隨著人們生活物質水準的不斷提高， 我們看到的花卷不僅看著好看， 味道也很好吃的。 花卷可以有各種各樣的味道， 其實製作花卷的方法是很簡單的， 花卷含有很高的營養價值， 很多人都喜歡把花卷當做主食。
大家都知道北方人是以麵食為主的， 因為在北方到處都可以看到與花卷類似的主食， 由於生活習慣的不同， 南方人主要以米飯為主食。
下面來看看為大家介紹的花卷的做法吧
【製作過程】
①將麵團擀成厚0.5cm的面片， 撒上鹽、花椒面(用手抹勻)、油(拿起面片， 對折幾次，
蔥油花卷
【做法】：
麵團：盆內放1料， 加入2料， 揉成軟麵團。 揉面時麵團沾手， 可往手上塗點玉米油。 放在暖和的地方保溫， 等到麵團發至原來的兩倍大。 把發好的麵團分成兩塊， 每份趕成長方形厚0.5釐米的薄皮(儘量少加麵粉)， 塗上薄薄的一層玉米油， 再均勻撒上3/4茶匙的鹽。 趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次)， 每隔5釐米切一刀。 將切成的小條略撐長些， 捏著兩頭擰成花卷。 做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上，
紫薯花卷
【製作步驟】：
1.紫薯上鍋蒸軟， 去皮後1和麵粉， 適量酵母粉， 糖合成麵團
2.另活一個和紫薯泥飯團一樣大小的白麵團
3.醒發到膨脹到2倍大
4.兩個麵團各揉一下
5.杆成片， 羅在一起， 再杆一下， 為了粘和， 然後就卷成卷
6.醒20分鐘， 水開後蒸20分鐘， 悶10分鐘
花卷製作方法簡單方便， 很適合人們在忙碌的時候食用。 大家可以根據自已的口味選擇製作出不同類型的花卷， 看完上述的製作方法相信您多少有一點的瞭解了吧!趕快行動吧!
