番茄蛋包飯是一種常見的美食， 當然在各個地方有著不同的烹飪手法， 所以做出來的味道也是各有不同的。 有些人喜歡吃甜的， 那麼在做菜的時候就會多放些糖， 有些人喜歡吃鹹一點的， 就喜歡多放些鹽。 所以在做這道菜時， 可以根據自己的喜好， 來決定放什麼調料。 這道菜不僅美味可口， 而且色澤金黃又帶有紅紅的番茄， 可謂是賣相也很不錯的。
對於很多上班族來說， 他們可能沒有太多的時間來烹飪美食， 所以更需要一種簡單易學的主食來對付一日三餐。 像這道番茄蛋包飯就是一道不錯的美味，
美味蛋包飯
1.將3個雞蛋打散。
2.蔥薑切末， 番茄、大辣椒、胡蘿蔔切丁。
3.攤兩個雞蛋餅盛出備用。
4.油鍋爆香蔥薑。
5.放入番茄丁和胡蘿蔔丁翻炒。
6.放入大辣椒丁繼續翻炒。
7.加入鹽和花椒粉炒勻。
8.倒入大米苞米飯炒勻即可。
9.把炒好的米飯攤在蛋餅上。
10.像包餃子一樣包起來。
11.用番茄醬造型即可。
懶人番茄蛋包飯
材料
1， 番茄2只 2， 雞蛋2顆 3， 大米飯2兩 4， 少許鹽， 糖 5， 香腸或者豬肉 6， 洋蔥少許 7， 番茄醬少許8, 8， 澱粉少許
做法
1， 把番茄切成塊， 把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香後立刻放入番茄(因為糊了的洋蔥不好看)， 不放水， 放少許鹽和糖直到番茄變爛。 這是番茄醬的自製。
2,放少許油， 把香腸或者豬肉炒香，
3， 把雞蛋加入少量澱粉迅速攪拌均勻， 到看不見明顯的蛋清為止， 平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅， 然後把蛋皮蓋在飯上， 撒上自己做的番茄醬。 喜歡吃香腸的不妨放一根德國香腸， 味道很好哦!
上面就為大家介紹兩種簡單的番茄蛋包飯的做法， 其實美食有時就是那麼簡單。 你不需要花費多長的時間， 只需要把它們放在一起就構成了世界上簡單卻又好吃的料理。 所以， 生活忙碌的大家可以試試看這道菜的做法， 保證會有意想不到的收穫， 也能夠滿足自己的口欲。
