1早飯後吃粒複合維生素、鈣片。
多數人在日常飲食中很難攝取到足夠的營養素, 可以服用營養補充劑進行補充。 選擇早飯後吃, 是為了更好地促進營養素的吸收。 此外, 由於市場上暢銷的鈣片多為碳酸鈣, 早餐後吃, 可以有一整天的時間喝水助排泄, 防止其在體內形成結石。 建議早飯後立即服用, 效果最好。
2每餐前喝點水或湯。
對需要控制飲食的人來說, 飯前喝點水或湯, 可以增加飽腹感, 有助於控制食物攝入量。 美國有研究顯示, 餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。
3吃完速食後, 來一大杯水。
速食裡的熱量和鹽一般都嚴重超標, 但有時為了解饞, 人們還會忍不住吃上一兩頓。 建議吃完速食後, 喝上一大杯白水, 能夠起到促進血液迴圈, 加快鈉鹽和油脂排出的作用。 吃過油炸食物後, 也建議喝一大杯水, 同樣有減輕不良影響的效果。 白水以250~300毫升為宜。
4晚吃粗糧餐。
晚上吃些低熱量的碳水化合物有助於睡眠。 食用粗糧是最簡單的補充粗纖維素的方法。 建議晚餐可以喝些燕麥粥,
5晚飯後吃一把堅果。
堅果具有保護血管的作用, 它含有對人體有益的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。 建議每天吃一點, 以不超過20克為宜, 如一小把瓜子或10顆左右開心果等。 通常以晚飯後半小時吃效果更好, 因為堅果有一定的養胃作用, 飯後吃可以幫助營養的消化和吸收。
6不放棄每一個吃洋蔥的機會。
生洋蔥的味道很多人都不大喜歡。 但其實, 洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮, 有軟化血管及抗癌等作用, 生吃效果更好。 建議高血壓患者可以每天早上吃半個生洋蔥, 選擇紅皮的, 切成絲, 加上醋和一點糖涼拌, 對養護血管很有好處, 且對糖尿病患者同樣有效。
7有些“素”菜要“葷”吃。
南瓜、胡蘿蔔等蔬菜中含有的β—胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素, 其消化吸收有賴於油脂的參與。 因此, 吃這類蔬菜時, 可以配上肉一起炒。
8水果顏色越深, 營養越高。
水果的顏色五花八門。 一般來說, 不同顏色代表了不同的營養成分含量, 比如黃色水果中維生素B2的含量就較高。 要均衡營養, 各種顏色的水果都應該吃一些, 每天選擇三種顏色的水果攝入。 在同類水果中, 通常顏色越深的, 營養素含量越高。
9柑橘類帶著“白絲”吃。
柑橘類水果內都有一層“白絲”, 中醫認為, 這層“白絲”有去火作用。 營養學上則認為, “白絲”中含有比較多的纖維素和多酚類物質, 具有一定的抗氧化抗衰老作用。 所以, 無論是從哪個角度看,
10熱水洗肉。
熱水有助於洗去肉上沾染的灰塵及其他污染物, 如農藥殘留等。 60℃以上的熱水還可以洗掉一些肉表面的油脂。 此外, 肉塊內部的微小血管會在熱水環境下膨脹, 其中的一些髒東西也更易於洗掉。 實驗還發現, 用熱水洗後, 將肉立即下鍋烹飪, 更易於入味。
11用溫水泡茶。
美國農業部研究發現, 與青菜或胡蘿蔔等相比, 紅茶中含有更多的抗氧化物質, 有助於抗衰老和抗癌。 紅茶的抗氧化作用甚至高於綠茶。 但熱水容易破壞茶中的有益物質, 使其失去活性。 因此, 盡可能用溫水或偏涼一點的水沖茶。
12水杯不離身。
營養學家建議, 每天要喝1500毫升左右的水。 整日在辦公室的人, 建議準備一個相同體積的容器,
保持身體強健, 擁有年輕朝氣蓬勃的氣息, 還有推遲隨著年齡衰老的皮膚, 都是從食物注重開始, 入口的營養不能貪多, 選取適合身體需求的好食物。